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夫妻肺片荣登美国年度开胃菜英文名是“史密斯夫妇”

发布时间:2022-07-04 04:10:02 来源:大发彩票 作者:大发网址 点击量: 4次 字号:[ ]  [我要打印][关闭] 视力保护色:

  据美国侨报网综合报道,近日,美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师Brett Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”,位于休斯敦的Pepper Twins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首,被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。

  美国人民也难逃川菜的魅力。不仅如此,他们还脑洞大开给这道“夫妻肺片”翻译了英文名字——“Mr. and Mrs. Smith”史密斯夫妇。

  据传,20世纪30年代,成都人郭朝华和妻子一道走街串巷卖凉拌肺片,他们夫妻俩亲自操作,提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材,价格便宜、味道好,颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻肺片”。这种夫妻搭档的生意是不是和“史密斯夫妇”有点类似呢?

  为了了解这道川味美食在美国如何受到欢迎,记者采访了很多当地人,听听他们怎么描述对于这道菜的喜爱。

  一名休斯敦食客、私企老板李维特(Max Levit)说:“我走遍了美国大部分城市,这是我吃过的最好吃的中餐了。”还有食客甚至表示:“我从小到大都没吃过这么好吃的东西。”

  作为一名餐饮品赏大师,马丁(Brett Martin)在谈到夫妻肺片时,他说,这道菜唤醒了他的味蕾。

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